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酸烂肉可谓是一道家喻户晓的美食,  ●肉烂

  ●愈是贴骨的肉愈香(乔·库克)

用水果也能自制多肉肥料,方法很简单,一起学一学。

现在肉已经成了我们每天必吃的一个食物了,每天都是将肉和各种蔬菜一起炒着吃,有了肉加入的菜味道都不会差。而肉除了可以炒着吃外,将它炖着吃,做成红烧肉味道也是十分的好。并且红烧肉也算是一个大菜了,每次宴客或者过年过节的时候,也会将红烧肉列为菜谱中的一个,因为红烧肉的味道确实非常的美味。

一说西北的风味美食,那可真的是种类繁多,口感丰富。什么果蔬肉面,只要你能想得到的,应有尽有。不过随着社会的发展,时代的进步,我们的美食制作也随之不断的创新改进,加以融入了时代的元素和健康的理念,这让靖远的美食脱颖而出,别具一格。接下来就给大家分享一道靖远风味的“酸烂肉”,大家一起去看看吧!

  ●从自己身上割下的肉,再小也觉得很大(约·海五德)

在我家,情况比较特殊,爱多肉的不是我,是我老妈,老妈特别喜欢花花草草,最近这些年又喜欢上了多肉,一养就是几十盆,把阳台上的空间摆得满满当当。也不知道她怎么发现的,很多东西到她手里都会变成养花养多肉的好东西,比如最近,她喜欢上了自制多肉肥。

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  ●肉多不缺油

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丝毫没有因为红烧肉中有肥肉而不好吃,反而吃起来有种肥而不腻的口感。并且红烧肉的不仅吃起来非常的嫩,十分的解馋。同时卖相也非常的好,颜值非常高,并且经过红烧的肉,不仅颜色非常的红亮,而且肉吃起来也烂,只是看着就非常的想要吃。并且红烧肉也非常的下饭,也适合一家人吃,宴客更是适合了。

酸烂肉,其实就是酸菜炒肉,在全国很多地方都有酸菜炒肉的做法,而在靖远一带的酸烂肉可谓食中一绝。在靖远,酸烂肉可谓是一道家喻户晓的美食,四季皆宜,已经成为普通人家餐桌上的常菜。不仅如此,靖远的大小餐馆也少不了这道美食,很多外地人来到靖远,也要专门去品尝一番靖远地道的酸烂肉。这道美食吃起来肥而不腻、味道独特、酸辣可口。每次一想到吃酸烂肉的情景,一片酸菜一片肉,再吸溜长长的一根粉条,配上一碗米饭,都馋得不行!如果你还没品尝过这道西北美食的话,不妨自己动手试试,说不定你真的会爱上它。

酸烂肉可谓是一道家喻户晓的美食,  ●肉烂骨头在js333金沙线路真人平台。  ●肉肥汤也肥

将多肉养肥,是所有多肉爱好者的追求,肥肥胖胖的多肉谁不爱呢?即使我不爱养多肉,也会忍不住又肥又好看的多肉两眼,多肉上色,除了买些特殊的肥料,也可以使用一些实用的自制肥料。

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  ●肉烂骨头在

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而且红烧肉做法也简单,只不过多数人在做红烧肉的时候,总是颜色不够红亮,在颜值上不过关,并且肉吃起来也没有那么的烂。但是这些问题在我们在饭店吃的时候却没有这些问题的出现,而这些问题的关键原因就是,我们在做红烧肉时,忘了放红烧肉最喜的它,有了就不会出现这种问题。而恰巧10个人中有7个人就常忘记放它,所以难怪菜颜色不红亮,肉不烂!

酸烂肉的做法其实并不难,最重要的就在于肉的选取和汤汁的添加。制作酸烂肉我们要选取带皮的五花肉,然后将五花肉清水洗净切成片,接着我们把切好的五花肉放到锅中蒸煮一下,加上料酒、葱姜蒜、卤肉料等,让五花肉更入味。之后我们就可以起锅热油了,在锅中放入适量的食用油,油温上来以后加入适量的冰糖,翻炒一下,等到冰糖完全融化以后将汤汁倒入之前煮好的肉中。需要提醒大家的是,不要加入汤汁以后,里面把肉捞出来,再好浸泡30-40分钟左右。这样做的目的,主要是为了让肉更加的入味,所以这一步至关重要,大家不要忘记了。

  ●肉烂在锅里

一、放烂的水果

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  ●肉是肥的好,鱼是活的好

有的时候不注意,水果就放坏了,我就打算把这些给扔掉,但是老妈却要留下来加工成多肉肥。

红烧肉:

接下来我们开大火,再次放入适量的食用油,等油温七八成热的时候,放入少许辣椒和姜蒜末,待爆炒出香味以后,放入粉条。然后慢慢的搅动粉条,避免粘锅,等到封条开始变软的时候,放入腌制好的酸白菜。接着再倒入一点老抽上色,加入一些清水或者之前卤肉的汤汁,最后放入腌制好的肉片。此时,再用小火炖煮片刻,就可以出锅了。这样做出来的酸烂肉,其肉肥而不腻,味道酸辣可口,是绝佳的美味!

  ●肉在锅里头,香气在外头

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用料:五花肉、大料、红酒、大蒜、酱油、盐等。

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  ●肉不臭不招苍蝇

水果中富含微量元素,这些营养也能为多肉提供养分,是不可浪费的好肥料。但是直接使用的话就烂在多肉根部了,会引起黑腐。

料理过程:

这样一道让你口水直流的西北酸烂肉做法,你学会了吗?你们还有什么需要补充的吗?欢迎在下方留言告诉我哦!

  ●肉腐出虫,鱼烂生蠢

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第一步:买上一些有肥有肉的五花肉,如果不想要太肥,可以买肥肉少一点的。然后将挑好的五花肉清洗干净,并且将它切成块放在一旁备用。接着洗上一些葱姜蒜,并且将它们切成段和末备用。

  ●肉中刺,眼中钉

最好的方式是将烂掉的部分挖掉,切成小块放入塑料瓶中加水密封。之后放到阳光充足的地方进行发酵,期间注意开瓶让瓶中透气,以免发臭,当然也可以放橘子皮去味。放两个月之后一般就可以用了,加水稀释之后直接给多肉施用,效果很好。

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第二步:在烧热的锅中倒入少许的油,并且将五花肉倒入,将它煎出一些油和水分后,扒拉到一旁,并且将葱姜蒜爆出香味后,将五花肉一起翻炒。接着将红烧肉最喜的红酒倒入,红酒可以让它不仅肉煮的烂一点,并且更加的入味好吃,也让它的颜色也非常好看。

二、吃剩的果皮

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果皮也是很好的“增肥剂”,晾干之后切成小块,加土沤制,也是两个月左右的时间就能沤熟了,制成之后放入多肉配土中,也对多肉成长有好处。

第三步:接着在锅内倒入少许的酱油,翻炒均匀后,在锅内倒入适量的开水,并且加上大料。让五花肉炖上40分钟,等我们再次过来时,锅内的水也差不多干了。这时候就可以放上些许的盐和鸡精拌匀后,就能快速的出锅了。

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老妈说,多肉不怎么需肥,施肥过多反而不好,一般肥料都要稀释很多倍才能使用,水果的肥的肥力温和,但肥效很好,不会造成肥害,施过水果肥的多肉长势一般都不差,肥肥胖胖的,十分可爱。

这样一道颜色红亮的红烧肉就可以上桌了,不仅颜色非常好看,并且肉炖的也刚刚好。所以七七认为大家在做红烧肉时,可以加上红烧肉最喜的红酒,这样不仅肉可以炖的烂,而且十分入味,颜色非常好看。其次,因为五花肉本身是有油的,所以在炒的时候会出油,如果油多了可以倒出一部分,再者加开水时一定要一次加足,并且一定要加开水。

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不知道其你们又习惯使用什么自制肥呢,效果如何?

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